膨化休闲食品生产线是德伦(Delon)公司在吸收国外先进技术的基础上研制、开发并生产的食品加工设备,其技术性能和质量指标均达到同类设备的先进水平。该生产线从配料、挤压膨化、夹馅、成型、烘烤、喷涂直至成品可一次性完成,可生产各类膨化食品,香米饼、夹心卷(饼)及脆饼干、谷物粥、营养粉等食品。
生产线配置:
拌粉机→螺旋上料机 →双螺杆挤压机 → 夹陷机 → 多功能整形机 → 提升机 → 烤箱 → 调味线
①拌粉机:混合原料、辅料和水等物料用机器,速度适中、混合均匀
②螺旋上料机:利用螺旋机构把拌粉机混合的原料提升到主机喂料机中
③双螺杆挤压机:
具有两个相互啮合并同方向旋转的一对螺杆,它们共同起着输送、摩擦挤压和加热的作用,靠着正位移原理输入物料,进行强制输送,很少形成压力回流,从而较好的解决了单螺杆挤压式膨化机上这方面的问题,强力输送。膨化机集压缩、混合、混炼、剪切、熔融、杀菌、膨化、成型等多种功能一体,在极短的时间内全部完成。模具的变换可以无限变换产品的形态和尺寸,双螺杆膨化机可以生产线食品品种繁多,可生产休闲小吃食品、早餐谷物食品、夹心膨化食品、即溶米粉、汤料、面包片、组织化植物蛋白、糖果、调味组分、宠物食品、鱼虾饲料等,并且可以开发出无数种新型食品。
④夹陷机:主要用于把芯料(像巧克力芯、砂糖等)注入夹心米果等产品中心。
⑤多功能整形机:具有牵引输送、整形和切断多种功能,一般用于切圆柱状、扁状和长管等形状小食品,像夹心米果、米老头等半膨化或非膨化食品,或较长夹心食品。
⑥提升机:把产品提上到烤箱中
⑦烤箱:用于把生产出来的半成品产品进行干燥脱水,采用带式干燥装置,烤箱内装置一定数量的加热装置,利用电力加热进行干燥。为膨化产品常用的干燥脱水装置。
⑧调味线:用于调节产品口味,前节滚筒用于调味,后节滚筒用于喷油,这样调味和喷油分开操作,产品的调味质量提高不少。